Grzegorz Micuła31 maja 2025 roku litewska stolica zamieni się w kulinarne i kulturowe centrum regionu. Wileński Festiwal Chłodnika – Pink Soup Fest – wraca po raz trzeci, przyciągając nie tylko mieszkańców miasta, lecz także coraz liczniejsze grono odwiedzających z Polski.
To wydarzenie, łączące kulinarną tradycję z kreatywną formą miejskiej rozrywki, staje się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych punktów na wiosennej mapie Europy Środkowo-Wschodniej.
Przed rokiem Festiwal Chłodnika zgromadził ponad 42 tysiące uczestników. Tegoroczna edycja zapowiada się jeszcze bardziej imponująco – zarówno pod względem programu, jak i frekwencji.
Różowy festiwal z nową energią
Największą nowością tegorocznej edycji jest „Różowy Pochód” – radosna, uliczna parada wypełniona kolorami, śmiechem i kreatywnymi przebraniami inspirowanymi kultowym chłodnikiem.
Nie zabraknie też dobrze znanych i lubianych atrakcji z poprzednich edycji:
• Różowa zjeżdżalnia o długości 50 metrów do gigantycznej nadmuchiwanej miski zupy.na Wzgórzu Baszty. Przygotowano też specjalną zjeżdżalnię dla najmłodszych w kształcie gigantycznej miski chłodnika.
• Maraton Różowych Kelnerów – widowiskowy bieg z miseczkami chłodnika, inspirowany paryskimi zawodami kelnerów oraz bawarskimi konkursami piwnymi.
• Konkurs na najlepszy kostium – uczestnicy rywalizują o nagrody, prezentując najbardziej kreatywne, różowe przebrania.
• „Chłodnikowy dzień” w wileńskich restauracjach – od tradycyjnych wersji zupy po zaskakujące interpretacje w formie koktajli, pizzy czy deserów.
Wileńskie restauracje serwują nie tylko każdą możliwą wersję różowej zupy – ale także różowe lody, pizzę, koktajle, a nawet kawę. Różowa kawa znajdzie się w ten weekend w menu Eskedar Coffee Bar.
ABC Festiwalu Różowej Zupy w Wilnie Powracający z trzecią edycją, Festiwal Różowej Zupy w Wilnie szybko staje się jednym z najbardziej osobliwych i fotogenicznych letnich wydarzeń w Europie. W zeszłym roku wzięło w nim udział ponad 42 000 osób, a 2025 rok obiecuje więcej: więcej smaku, zabawy i różu. Ten zabawny festiwal kultowego litewskiego chłodnika z z buraków – šaltibarščiai, celebruje wszystko, co kochamy w lecie. TasteAtlas kiedyś uznał šaltibarščiai za najlepszą zimną zupę na świecie.
Wilno w barwach chłodnika
Od wieży telewizyjnej po Teatr Opery i Baletu, od Grand Hotel Vilnius po ulice centrum od Grand Hotelu Vilnius po dworzec kolejowy, całe miasto będzie w kolorze różowym. Nawet dym z Wileńskiej Elektrociepłowni dołącza do chromatycznego szaleństwa. W akcji symbolicznego udekorowania miasta bierze udział ponad 200 miejskich firm
Szczegóły i mapa wydarzeń oraz pełny program festiwalu dostępne są na stronie:
www.govilnius.lt/festiwal-chlodnika.
Dlaczego chłodnik?
Chłodnik litewski, znany na Litwie jako šaltibarščiai, to klasyczna zupa na bazie kefiru, buraków, koperku, ogórka i jajka, podawana na zimno – najczęściej w towarzystwie gorących ziemniaków. W 2023 roku serwis Taste Atlas uznał ją za najlepszą zimną zupę świata, co tylko potwierdza jej wyjątkowe miejsce w dziedzictwie kulinarnym regionu.
Co więcej, kefir – jeden z głównych składników chłodnika – to produkt o udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych: wspiera układ trawienny, reguluje ciśnienie krwi i zawiera naturalne probiotyki. Dzięki temu chłodnik jest nie tylko smaczny, ale i korzystny dla zdrowia.
Wilno – idealne na wiosenną podróż
Dla polskich turystów festiwal ten ma dodatkowy wymiar – chłodnik litewski od pokoleń obecny jest także w polskiej kuchni. W 2024 roku Wilno odwiedziło ponad 100 000 turystów z Polski, a coraz większa liczba z nich wybiera się tu właśnie z myślą o Festiwalu Chłodnika. Zjawisko to doskonale wpisuje się w rosnącą popularność Wilna jako atrakcyjnego kierunku na weekendowy wypad.
Poza samym festiwalem Wilno oferuje wiele atrakcji, które czynią z miasta doskonały kierunek dla osób szukających kulturalnych i historycznych wrażeń:
• Stare Miasto – jedno z najlepiej zachowanych średniowiecznych centrów Europy, wpisane na listę UNESCO,
• Wieża Giedymina, Katedra, Kościół Piotra i Pawła, Ostra Brama,
• Užupis – dzielnica artystów i bohemy, nazywana „litewskim Montmartre’em”,
• Uniwersytet Wileński – jedna z najstarszych uczelni w Europie,
• Wieża Telewizyjna – panorama miasta z tarasu widokowego.
Zdjęcia: materiały prasowe i Grzegorz Micuła Read&Fly Magazine
