Opiniotwórczy magazyn TasteAtlas opublikował dziś coroczny ranking 100 najlepszych kuchni świata TasteAtlas Awards 23/24. Kuchnia polska znalazła się wysoko, na 13 miejscu.

Ranking 100 najlepszych kuchni świata TasteAtlas Awards 23/24 magazynu TasteAtlas to zestawienie najlepszych kuchni, dań, miejsc, produktów i składników żywności, a także zestawienia legendarnych restauracji i książek kucharskich. Kuchnia polska została doceniona m.in. za (wg kolejności 10 najlepiej ocenianych dań): pierogi, gołąbki, sernik, babkę, gulasz, rosół, kopytka, zapiekankę czy bigos. Pierwszą dziesiątkę polskich hitów kulinarnych zamykają klopsiki.

W rankingu zwyciężyła kuchnia włoska, na drugim miejscu uplasowała się japońska, a podium zamknęła kuchnia grecka. Przed kuchnią polską znalazły się jeszcze: portugalska, chińska, indonezyjska, meksykańska, francuska, hiszpańska, peruwiańska, indyjska i brazylijska.

Kuchnia polska miała dużą konkurencję. Ostatecznie znalazła się na wysokiej, 13 pozycji. Zarejestrowano łącznie 395 205 (271 819 prawidłowych) ocen dań i 115 660 (80 863 prawidłowych) ocen produktów spożywczych. Na podstawie tych ocen wyodrębniono 50 najwyżej ocenianych artykułów spożywczych dla każdej kuchni, a najlepiej oceniane kuchnie na świecie uszeregowano według średnich ocen najlepiej ocenianych dań i produktów spożywczych w każdym kraju. Włochy i Japonia zanotowały tę samą średnią ocenę, ale w tym roku Włochy ponownie znalazły się na pierwszym miejscu dzięki wyższej ocenie najlepiej ocenianego dania – pizzy. Trzecią najlepiej ocenianą kuchnią jest grecka, a całą listę można zobaczyć tutaj:

Na podstawie średnich ocen użytkowników opublikowano także listę 100 najlepszych dań na świecie. Najlepiej ocenianym daniem roku 2023 jest brazylijska Picanha z mięsem, a następnie malezyjski chleb Roti Canai i tajska smażona potrawa Phat Kaphrao.

fot: Unsplash/Eugen Kucheruk